食用酒精是什么，可以用來做什么？

食用酒精（Edible Alcohol）又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

食用酒精它主要用作工業制酒、清潔劑、農藥、醫藥、粘合劑、硝基噴漆、清漆、化妝品、油墨、脫漆劑、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑、制造原料、防凍液、有機合成、清潔以及用作溶劑等。

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